หลังฤดูเก็บเกี่ยวประมาณเดือนมกราคม หรือกุมภาพันธุ์ของทุกปี จังหวัด
ชัยนาทจะจัดงานมหกรรมหุ่นฟางนก โดยมีการประกวดหุ่นฟางนกซึ่งทําจากฟาง
ข้าวที่เหลือจากการเกี่ยวข้าวแล้ว กลุ่มอาชีพ และหน่วยงานต่างๆ พร้อมกัน
ประดิษฐ์หุ่นฟางเป็นรูปนกหลากหลายสายพันธุ์ เช่น นกเงือก นกอินทรีย์ นกแก้ว
นกขุนทอง นกยูง และอื่นๆ อีกมากมาย บางตัวสามารถขยับปีก ขยับหาง และส่ง
เสียงร้องได้ สร้างความประทับใจให้กับผู้ชม  งานจะมีขึ้นที่เขื่อนเรียงหินริมแม่น้ํา
เจ้าพระยาหน้าศาลากลางจังหวัด และที่สวนนกชัยนาท พร้อมกับกิจกรรมอื่นๆ
และงานแสดงสินค้า OTOP